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  • 2024年04月27日
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小豆餡の色 http://hon-yaki.kastera.info/blog2/column_2019_2

　高級な小豆の紫色の色素が発見されたそうです。
　紫色と聞くと意外に聞こえますが、小豆の色は赤紫蘇に似ています。

記事：餡の色の正体にせまる
https://mainichi.jp/articles/20190209/k00/00m/040/188000c
小豆餡の色

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