美作久世本焼きかすてら

醍醐桜のようす http://hon-yaki.kastera.info/blog2/column_2020_3

醍醐桜を見に来られたお客さんが立ち寄られました。
三分～五分咲きですね、とおっしゃってました。
醍醐桜のようす

http://hon-yaki.kastera.info/blog2/column_2020_2

久しぶりにホワイトデーの贈り物のご注文を頂きました。包装がありますか？とお尋ね頂きましたのでシールと花熨斗にてお送りしました。

あまりものを http://hon-yaki.kastera.info/blog2/column_2020_1

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パン http://hon-yaki.kastera.info/blog2/column_2019_11

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また来年 http://hon-yaki.kastera.info/blog2/column_2019_10

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電子決済 http://hon-yaki.kastera.info/blog2/column_2019_8

ゆうちょペイに対応しました。
当店では二種類の電子決済に対応しています。
勧めは致しませんが、お客様の事情に合わせご利用下さい。
電子決済

難しさ http://hon-yaki.kastera.info/blog2/column_2019_7

何かと無心されるお客様が増えており、接客がとても難しいと感じます。
難しさ

山桜開花しました http://hon-yaki.kastera.info/blog2/column_2019_6

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即席麺の発明者 http://hon-yaki.kastera.info/blog2/column_2019_5

即席麺の発明者は帳國文さんという方だという記事です。
https://www.fsight.jp/articles/-/44828
即席麺の発明者

加塩バター http://hon-yaki.kastera.info/blog2/column_2019_4

たまに無塩・食塩不使用バターがあると希少性から御菓子メーカーの陰謀などと考える方もいるようなのですが、塩分摂取の管理の面や味付けが限定されるという面からも加塩を選択する理由はないように思います。
　普段使用するバターは食塩不使用のものを利用しています。
　以前はクッキーを作っていたので、無塩バターを購入しておりました。
　加塩バターは日本の店舗で流通量が多いため、バターと言えば加塩と思っている方は多いようです。選べる場合でも「味がついているから」と加塩を選ぶようです。（保存のためという理由かと思っていましたが味で選んでいるというお答えでした）
　考え方としてバターに塩を添加していますが、不足しているなら塩は別に足せばよいと思っています。そもそも加塩に使われている塩の素性が気になります。工業的に作られたナトリウムであれば加塩でない方が味も健康面でも良いと思います。

加塩バター