美作久世本焼きかすてら

• 2024年04月19日

醍醐桜を見に来られたお客さんが立ち寄られました。
三分～五分咲きですね、とおっしゃってました。
醍醐桜のようす

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• 2020年03月30日
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久しぶりにホワイトデーの贈り物のご注文を頂きました。包装がありますか？とお尋ね頂きましたのでシールと花熨斗にてお送りしました。

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• 2020年03月14日
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• 2020年01月09日
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• 2019年12月15日
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• 2019年12月15日
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ゆうちょペイに対応しました。
当店では二種類の電子決済に対応しています。
勧めは致しませんが、お客様の事情に合わせご利用下さい。
電子決済

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• 2019年06月21日
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何かと無心されるお客様が増えており、接客がとても難しいと感じます。
難しさ

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• 2019年05月12日
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• 2019年04月17日
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即席麺の発明者は帳國文さんという方だという記事です。
https://www.fsight.jp/articles/-/44828
即席麺の発明者

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• 2019年02月27日
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　たまに無塩・食塩不使用バターがあると希少性から御菓子メーカーの陰謀などと考える方もいるようなのですが、塩分摂取の管理の面や味付けが限定されるという面からも加塩を選択する理由はないように思います。
　普段使用するバターは食塩不使用のものを利用しています。
　以前はクッキーを作っていたので、無塩バターを購入しておりました。
　加塩バターは日本の店舗で流通量が多いため、バターと言えば加塩と思っている方は多いようです。選べる場合でも「味がついているから」と加塩を選ぶようです。（保存のためという理由かと思っていましたが味で選んでいるというお答えでした）
　考え方としてバターに塩を添加していますが、不足しているなら塩は別に足せばよいと思っています。そもそも加塩に使われている塩の素性が気になります。工業的に作られたナトリウムであれば加塩でない方が味も健康面でも良いと思います。

加塩バター

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• 2019年02月17日
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• 2019年02月17日
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　高級な小豆の紫色の色素が発見されたそうです。
　紫色と聞くと意外に聞こえますが、小豆の色は赤紫蘇に似ています。

記事：餡の色の正体にせまる
https://mainichi.jp/articles/20190209/k00/00m/040/188000c
小豆餡の色

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• 2019年02月10日
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　当店の本焼きかすてらは「本気で焼いていますの意味です」という説明をサイトで行っていましたが、最近他店で似たような名前の商品が販売されているのを見て驚きました。
　https://thetiramisuherojapan.com/
ティラミススター

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• 2019年01月22日
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• 2018年12月29日
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• 2018年08月06日
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• 2018年08月05日
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• 2018年08月04日
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• 2018年08月04日
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• 2018年08月01日
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　一代目のお祖父さんは風穴に氷を保存したり、シクラメンの早期栽培などをして商売をしていたそうです。氷は山の上から取ってきました。
冷蔵庫がなかった時代

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• 2016年07月26日
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　いつも利用して下さっている姫路のお客さんから干し若芽をたくさん頂きました。姫路や淡路島も若芽がよく採れるんですね。知りませんでした。

　折角来て頂いたのにお目当ての種類のかすてらがなくてすいませんでした。
若芽頂きました

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• 2016年05月02日
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• 2016年04月22日
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当店のヤマザクラの開花が始まりました。
来週が満開になると思われます。
今年は2～3週間早い開花となっています。
ヤマザクラの開花が始まりました

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• 2016年04月09日
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　朝方、別所地域のお客様がみえられたので「醍醐桜今年はどうですか？」とおたずねすると「もう咲いてますよ」とのお返事でびっくりしました。
　ライブカメラなどで確認すると昨日満開になったそうです。
（土曜は晴れ間があったため大勢の見物客が来られていたそうです）

　当店の桜は新庄凱旋桜とほぼ同時期に満開となるため、のんびりしていて気づきませんでした。
醍醐桜が早々に満開となりました

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• 2016年04月04日
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• 2016年04月04日
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